La famiglia Maisel, forte di una tradizione birraia antica di oltre duecento anni, segue da sempre con rispetto la Legge di Purezza bavarese che regola la produzione di birra limitando a quattro il numero di ingredienti necessari a conferirne un aroma deciso e marcato. La sfida è stata superata con il raggiungimento di originali combinazioni da cui generano 3 differenti birre dal gusto diverso e accattivante.