Un ristorante non è nulla senza il suo team di dipendenti e un team non è nulla senza il suo leader. I gestori dei ristoranti svolgono un ruolo fondamentale nel guidare il team.
I manager hanno molte responsabilità che incidono sul successo dell'azienda. Quindi, se stai cercando di espandere la tua squadra aggiungendo un Direttore del ristorante, devi essere selettivo. Assumere la persona giusta per il lavoro può portare alla crescita, mentre assumere la persona sbagliata può risultare un vero disastro.
Vediamo insieme quali sono le 8 principali responsabilità chiave di un manager di un ristorante e quali skills deve necessariamente possedere.
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