è stato ottenuto da uve Nebbiolo 100% cresciute su terreni collinari di matrice calcareo-argillosa. Dopo la vendemmia, le uve sono state sottoposte a pigiatura e diraspate. La macerazione sulle bucce si è svolta per tutta la durata della fermentazione alcolica che è stata condotta a temperatura controllata in vasche termo-condizionate. La fermentazione malolattica si è avviata spontaneamente in tini di cemento vetrificato. Il vino si è affinato in botti di rovere piccole
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