Il Barbera d’Asti DOCG “San Nicolao” è un vino dal caratteristico colore rosso rubino intenso, al naso sono evidenti i sentori floreali di geranio. Il sapore è secco e morbido con note di ciliegia e liquirizia. La vinificazione è tradizionale con macerazione delle bucce alla temperatura controllata di 25-30°C per circa dieci giorni, a cui segue la fermentazione malolattica. Completa l’affinamento in bottiglia per circa dodici mesi.
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