Vino capace di una grande struttura e di una longevità senza eguali. Una scommessa che oggi si può definire come vinta: si tratta infatti di un bianco che spicca per profondità, capace di sfidare il tempo in un turbinio di profumi e di aromi, sempre diversi. Le uve che danno origine a questo straordinario bianco provengono da un vigneto di oltre 40 anni dal quale non vengono prodotti mai più di 25 quintali di uva per ettaro. Un appezzamento adiacente ad un piccolo fiume che mantiene umido il terreno, ciottoloso, garantendo così una sufficiente dotazione idrica anche durante periodi molto siccitosi.
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