La storia plurisecolare della birreria Augustiner ha inizio nel XIV secolo con i monaci agostiniani, un tempo lunghissimo durante il quale la qualità è sempre stata al primo posto. A distanza di oltre 680 anni le birre continuano ad essere prodotte seguendo i principi originali che prevedono la scelta accurata e rigorosa degli ingredienti di base, prosegue con un’altrettanta accurata produzione del malto e, con la medesima filosofia e cura, si susseguono i successivi passaggi produttivi. Ogni singola fase è stata ottimizzata per ottenere birre eccellenti in grado di soddisfare i palati più esigenti.